Cairanne
Alain JAUME “Les Travées” - 2014
Terroir
Coteaux de faible altitude, argio-sabloneux, en orientation sud.
Ce secteur, voisin du Cru Rasteau, est reconnu pour la grande qualité de ses vins.
Encépagement
65% Grenache noir
30% Syrah
5% Mourvèdre
Appellation
Côtes du Rhône villages CAIRANNE
Examen organoleptique
Couleur rouge grenat intense.
Belle expression arômatique de fruits noirs, d’olive et d’épices au nez.
La structure tannique est élégante, bien fondue et enrobée par la rondeur du Grenache.
La finale s’oriente vers un registre minéral avec des notes de roches broyées et aussi légèrement épicées (poivre et réglisse). Un style très méridional.
Conseils de consommation
De 1 à 5 ans.
Servir à une température de 17°C.
Contient des sulfites
