Terre de Vins
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Le top 20 des MEILLEURS Châteauneuf-du-Pape
# 12 Domaine grand veneur " Les Origines" 2010 15.3/20
[...] la structure familiale date de 1826. Alain JAUME a créé le Domaine Grand Veneur en 1979 puis s'est étendu en 2003 avec ses fils Sébastien et Christophe sur Lirac. Les vignobles sont conduits en agriculture biologique. Cette cuvée est élevée 16 mois en barriques.
Les cépages: 50% Grenache, 20% Syrah, 30% Mourvèdre
La dégustation :
" Très puissant, séveux, longiligne, ce rouge affirme son caractère viril avec aplomb et saveurs (réglisse, chocolat, cèdre). Son potentiel de vieillissement est évident, il faudra le réserver à un gibier, sauce "Grand Veneur" bien sûr ! "
------ Sélection Vacqueyras ------
ALAIN JAUME, Vacqueyras "Grande Garrigue" 2010 ***
Notation *** = (vin exceptionnel noté entre 17 et 20/20)
Personnalité : Rouge grenat soutenu. Nez mûr et flatteur, sur les parfums de prunes macérées, avec de fines nuances épicées et boisées. Bel équilibre en bouche, avec des tanins présents et savoureux, une agréable rondeur, des arômes de fruits, de cuir et de torréfaction qui offrent une finale complexe et élégante. Vin à carafer.
Dominante : harmonie.
Cépages : Grenache (65%), Syrah, Cinsault, mourvèdre.
Potentiel de garde : 5 ans.
A déguster avec : magret de canard au poivre vert.